4 annosta
Ainekset:
8 kananmunaa
rasia Champ- herkkusieniä
1/2 purjoa
1 dl juustoraastetta (esim. parmesan tai emmental)
suolaa ja pippuria
1 tl rakuunaa
öljyä paistamiseen
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Viipaloi herkkusienet ja suikaloi purjo. Kuumenna tilkka öljyä pannulla ja kuullota sienet sekä purjo pehmeiksi. Mausta kasvikset halutessasi suolalla ja pippurilla ja nosta ne hetkeksi sivuun esim. talouspaperin päälle valumaan. Riko kananmunat kulhoon ja vatkaa kevyesti niiden rakenne rikki. Sekoita munien joukkoon myös mausteet. Kuumenna jälleen pannussa tilkka öljyä ja kaada munakasseos pannuun. Säädä hellan lämpöä pienemmälle ja anna massan kypsyä välillä sitä reunoilta irrotellen. Kun se on hieman hyytynyt kaada päälle purjo-sieniseos. Lisää pinnalle juustoraaste ja siirrä pannu uuniin vielä muutamaksi minuutiksi kypsymään. Tarjoile.
1 Paketti tortilla-levyjä
Ketsuppia tai salsa-kastiketta
200g Kinkkusuikaleita
200g Champ- herkkusieniä tai 100g Champ- siitakesieniä
1 tlk ananaspaloja
1 ruukku basilikaa
n. 250g juustoraastetta
(aurajuustoa halutessasi)
Levitä ketsuppia/kastiketta tortilla-levyille jonka jälkeen kinkut, ananakset, kevyesti paistetut sienet sekä juustoraasteen. Basilikan lehdet voit levittää pizzoihin kokonaisina tai repiä paloiksi. Parhaan tuloksen saat kun lisäät basilikan lehdet vasta valmistumisen loppuvaiheessa ja annat olla vain hetken uunissa. Mutta halutessasi basilikan voi levittää myös juustoraasteen alle ja paistaa pizzan uunissa 200 asteessa n. 8 minuuttia.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||
