3 dl (täysjyvä)kuskusta
3 dl kuumaa kasvislientä
2 valkosipulinkynttä
4 rkl öljyä
1 dl hienonnettua oreganoa
1 dl kypsiä kikherneitä (esim. Gogreen)
1 tl roseepippuria
4 isoa tai 8 pientä Champ-herkkusientä/portobelloa
200g fetaa
Laita kuskus kulhoon ja kaada päälle kuuma kasvisliemi. Anna hautua n. 5 min. kunnes kuskus on imeytynyt.
Puserra valkosipulit kuskukseen, lisää joukkoon myös 3 rkl öljyä,oliivit, oregano ja kikherneet. Mausta seos pippurilla.
Irrota sienistä jalat ja hienonna ne muiden aineiden joukkoon. Voitele sienet öljyllä ja paista halutessasi uunin grillivastuksella tai pannulla muutama minuutti.
Täytä lakit kuskus-seoksella. Laita jokaiselle sienelle pala fetajuustoa. Paista uunissa tai grillissä 220 asteessa 5-10 minuuttia.
Tarjoile vihreän salaatin kera.
1 ruukku VihreäKeiju -tammenlehvä tai lollo rosso -salaattia
1 ruukku VihreäKeiju -lehtisalaattia
½ VihreäKeiju -kurkkua
2 - 3 dl punaherukoita tai kirsikkatomaatteja
1 prk raejuustoa
Kastike:
2 rkl valko- tai punaviinietikkaa
1 tl sinappia
1 tl sokeria
n. 1 tl rosepippureita
ripaus valkopippuria
1 dl öljyä
Revi salaatinlehdet pienemmiksi osiksi ja levitä salaatti astian pohjalle ja reunoille. Leikkaa kurkku kuutioiksi. Levitä loput salaatin ainekset kulhoon. Sekoita viinietikan joukkoon sinappi, sokeri, hienonnetut rosepippurit ja valkopippuri. Vatkaa joukkoon öljy. Kaada kastike salaattiaineiden päälle.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||
