200g Champ-siitakesieniä
¼ purjoa
1 paprika
5 - 6 retiisiä
½ dl tuoretta VihreäKeiju -ruohosipulisilppua
½ dl tuoretta VihreäKeiju -tillisilppua
1½ dl kermaviiliä
2 valkosipulinkynttä
1 rkl sitruunamehua
1 rkl sinappia
1 rkl ketsuppia
½ tl yrttisuolaa
½ tl pippurisekoitusta
Hienonna Champ-siitakkeet pieniksi paloiksi ja paista ne kevyesti pannulla. Leikkaa purjo, paprika ja retiisi pieniksi kuutioiksi. Sekoita kermaviiliin yrttisilput, murskatut valkosipulit, mausteet ja kasvissilppu. Anna makujen tasaantua jääkaapissa. Tarjoa esim. paistetun kalan lisäkkeenä tai laita leivän päälle.
1-2 VihreäKeiju -keräsalaattia
silputtua VihreäKeiju -ruohosipulia tai -tilliä
2 kovaksi keitettyä munaa
Kastike:
keitettyjen munien keltuaiset
1 - 1½ rkl etikkaa
1 tl sinappia
2 tl sokeria
ripaus valkopippuria
ripaus suolaa
1½ dl kuohukermaa
Revi salaatinlehdet laakeahkoon kulhoon. Erottele munista keltuaiset kastiketta varten ja leikkaa valkuaiset pieniksi paloiksi.
Hienonna keltuaiset esim. haarukalla ja lisää joukkoon etikka, sinappi, sokeri, valkopippuri ja suola. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä vaahtoon keltuais-mausteseos.
Kaada kastike salaatinlehtien päälle. Ripottele pinnalle hienonnetut valkuaiset. Koristele pinta silputulla ruohosipulilla ja tillillä.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||
