VihreäKeiju kerä- tai -lehtisalaattia
200g mustaleima -juustoa
1 omena tai päärynä
150g makeita viinirypäleitä
100g kuivattuja viikunoita
50g saksanpähkinöitä
balsamiviinietikkaa
kylmäpuristettua öljyä
mustapippuria myllystä
Revi salaatit. Kuutioi juusto ja omena tai päärynä. Pese ja halkaise viinirypäleet, poista siemenet. Paloittele viikunat. Paahda pähkinät kevyesti pannulla ja rouhi karkeasti.
Yhdistä ainekset salaattikulhossa. Mausta salaatti varovasti ja sekoita hyvin.
1 ruukku VihreäKeiju -jääsalaatti
½ VihreäKeiju -kurkkua
4-5 tomaattia
1 iso sipuli
20 mustaa oliivia
200g fetajuustoa kuutioina
1 tl kuivattua oreganoa tai basilikaa tai 2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
Kuori ja leikkaa sipuli mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös tomaatit ja kurkku. Suikaloi salaatti vadin pohjalle. Lado tomaatti-, kurkku- ja sipuliviipaleet kerroksittain salaatin päälle. Levitä valutetut juustokuutiot salaatiainesten päälle ja koristele mustilla oliiveilla.
Sekoita öljypohjainen kastike ja kaada salaatin joukkoon. Anna maustua jääkaapissa ja tarjoa mahdollisimman kylmänä.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||
