Viikolla 10 vietetään valtakunnallista viljeltyjen sienten viikkoa!
Viljellyistä sienistä saat valmistettua herkullisen ja kevyen aterian. Terveelliset suomalaiset sienet lisäävät ruokaan makua sekä täyteläisyyttä ja sopivat liha-, kana- ja kalaruokien kanssa tai lisukkeena raikkaaseen salaattiin. Yrtit sopivat myös hyvin sieniruokiin. Suomalaisten viljeltyjen sienten valintaa puoltaa myös puhtaat ja ympäristöystävälliset tuotantomenetelmät.
Champin valkoiset ja ruskeat herkkusienet, portobellot, osterivinokkaat sekä sitakkeet löydät helposti oman kauppasi vihannesosastolta.
1 pussi kuivahiivaa tai 25g tuoretta
3 dl kädenlämpöistä maitoa tai vettä
3 rkl hunajaa
2 rkl öljyä tai margariinia
1 tl suolaa
1 dl ruisjauhoja
n. 7 dl sämpyläjauhoja
2 tl kuivattua oreganoa
lisäksi tuoretta basilikaa mieltymyksesi mukaan muutamasta oksasta koko ruukulliseen.
Sekoita kuivahiiva, suola, ruisjauhot ja oregano keskenään tai jos käytät tuorehiivaa lisää se nesteeseen. Sekoita taikinaseokseen maito/vesi, hunaja, öljy, silputtu basilika ja sämpyläjauhot vähän kerrallaan kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Anna kohota liinan alla n. 30 minuttia. Pyörittele sämpylöiksi ja paista 225 asteessa uunin keskiosassa n. 10 minuuttia.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||