Ravitsevaa ruskeaa herkkusientä viljellään nyt Mykoralla, kotimaisella sienifarmilla. Ruskean herkkusienen maku on aavistuksen valkoista voimakkaampi, hieman pähkinäisempi. Ruskeat herkkusienet sopivat hyvin nopeaan ja helppoon ruuanlaittoon. Ruskea herkkusieni sisältää valkoista herkkusientä vähemmän vettä, joten se säilyttää kokonsa paremmin kypsennettäessä. Sujauta herkkusieniä lähes kaikkiin ruokiin antamaan keveyttä, vitamiineja ja hivenaineita. Ruskeaa herkkusientä löydät kaupoista 200 gramman rasioissa sekä irtona. Lisäksi monista myymälöistä löytyy myös Portobelloa, ruskeaa jättiherkkusientä, mitä voit käyttää pihvinä tai lisäkkeenä mihin tahansa ruokaan.
½ ruukkua VihreäKeiju -jääsalaattia, lollo rossoa ja
tammenlehväsalaattia
Tuoretta VihreäKeiju -kurkkua
VihreäKeiju -persiljaa ja ruohosipulia
1 nippu retiisejä
Pieni kukkakaali
Revi salaatit isoon laakeaan kulhoon. Viipaloi retiisi ja kurkku. Paloittele kukkakaali. Ryhmittele ainekset salaatin päälle. Koristele salaatti persilja- ja ruohosipulikimpuilla. Tarjoa sitruunalla maustettu salaatinkastike erikseen.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||