Päivittäinen kasvissuositus on vähintään puoli kiloa. Syötkö sinä kuusi kourallista vihanneksia, juureksia, sieniä, marjoja ja hedelmiä päivässä? Lapset ja nuoret omaksuvat terveelliset ruokailutottumukset kotoa joten varmistathan että tarjolla on värikkäitä kasviksia tarpeeksi. Kasvisten käyttö mm. ehkäisee monia sairauksia, parantaa elimistön vastustuskykyä ja auttaa painonhallinnassa. Käytä kasviksia vaihtelevasti raakoina, kypsennettynä, höyrytettynä, paistettuna...
Suomalaisia Champ-sieniä ja VihreäKeiju-ruukkuvihanneksia sekä -kurkkua saat lähikaupastasi ympäri vuoden. Ne on viljelty ilman lisä-, säilöntä- ja torjunta-aineita joten voit hyvillä mielin napostella niitä. Jos kaipaat lisää käyttövinkkejä, käy kurkkaamassa "ruokaohjeita"-sivumme. Herkkuhetkiä!
1 ruukku VihreäKeiju -jääsalaatti
½ VihreäKeiju -kurkkua
4-5 tomaattia
1 iso sipuli
20 mustaa oliivia
200g fetajuustoa kuutioina
1 tl kuivattua oreganoa tai basilikaa tai 2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna
Kuori ja leikkaa sipuli mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös tomaatit ja kurkku. Suikaloi salaatti vadin pohjalle. Lado tomaatti-, kurkku- ja sipuliviipaleet kerroksittain salaatin päälle. Levitä valutetut juustokuutiot salaatiainesten päälle ja koristele mustilla oliiveilla.
Sekoita öljypohjainen kastike ja kaada salaatin joukkoon. Anna maustua jääkaapissa ja tarjoa mahdollisimman kylmänä.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||