Suomen tunnetuin ja suosituin yrttimauste on kiistatta tuore tilli. Se sopii erittäin hyvin kala-, kasvis- ja äyriäisruokiin sekä esimerkiksi kauniiksi koristeeksi keitettyjen perunoiden tai porkkanoiden päälle. Rapujen kaverina se on keittiömestareiden ehdoton must! Ja kaikkihan tuntevat tillilihan. Tilli on hienostuneen makuinen ja se sisältää runsaasti esim. rautaa. Säilytys viileässä
1 ruukku VihreäKeiju -jääsalaattia suikaleina
1 ruukku VihreäKeiju -tammenlehväsalaattia suikaleina
1 VihreäKeiju -keräsalaatti suikaleina
Champ -herkkusieniä ohuina viipaleina
3 porkkanaa raasteena
2 keitettyä punajuurta raasteena
3 rkl rusinoita
1 iso omena raasteena
Kastike:
1¾ dl neitsytoliivi- tai rypsiöljyä
3 rkl punaviinietikkaa
1 tl sinappijauhetta
1 tl sokeria
suolaa
runsaasti mustapippurijauhetta
Mittaa aineet esim. suljettavaan lasitölkkiin ja ravista hyvin. Kastike säilyy viikkoja jääkaapissa. Halutessasi voit lisätä kastikkeeseen erilaisia yrttejä tai valkosipulia murskattuna.
Asettele isoon matalaan astiaan raaka-aineet omiksi ryhmikseen jolloin kukin voi sekoittaa oman salaattinsa. Tai asettele raaka-aineet lasikulhoon kerroksittain. Tarjoa kastike erikseen.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||