Viikolla 43 vietetään perinteistä Kotimaisten Kasvisten valtakunnallista salaattiviikkoa. Tällä halutaan muistuttaa tuoreiden ja terveellisten salaattien syömisestä. Salaatit sisältävät kevyestä olomuodostaan huolimatta paljon ihmisten elimistölle tärkeitä vitamiineja ja hivenaineita (mm. Kalium, kalsium ja C-vitamiini).
Viime aikoina kauppojen hevi-osastoille on ilmestynyt piristäviä uutuus-salaatteja jotka tuovat vaihtelua salaattiannoksiin. VihreäKeijun MIX-salaatissa sekä Tulivuori-salaattissa on sekä värikästä näköä että ravitsevaa makua. Näillä(kin) tuotteilla loihdit näyttäviä kokonaisuuksia sekä itsellesi, perheellesi että vierastarjoiluun. Tutustu uutuus-salaatteihimme täältä ja suunnista lähimpään markettiin poimimaan omasi. Jos käyttöideat ammottavat tyhjyyttä, testaa reseptimme täältä.
1-2 VihreäKeiju -keräsalaattia
silputtua VihreäKeiju -ruohosipulia tai -tilliä
2 kovaksi keitettyä munaa
Kastike:
keitettyjen munien keltuaiset
1 - 1½ rkl etikkaa
1 tl sinappia
2 tl sokeria
ripaus valkopippuria
ripaus suolaa
1½ dl kuohukermaa
Revi salaatinlehdet laakeahkoon kulhoon. Erottele munista keltuaiset kastiketta varten ja leikkaa valkuaiset pieniksi paloiksi.
Hienonna keltuaiset esim. haarukalla ja lisää joukkoon etikka, sinappi, sokeri, valkopippuri ja suola. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä vaahtoon keltuais-mausteseos.
Kaada kastike salaatinlehtien päälle. Ripottele pinnalle hienonnetut valkuaiset. Koristele pinta silputulla ruohosipulilla ja tillillä.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||