500g jauhelihaa
n. 200g Champ-herkkusieniä
1 kananmuna
n. 1 dl korppujauhoja
n. 1 dl olutta
sipulia
mausteita: esim.valkopippuria, paprikajauhetta, ketsuppia ja suolaa
Hienonna sienet ja sipuli ja sekoita jauhelihan joukkoon. Lisää seokseen muutkin aineet. Ota taikinasta vedessä kostutetuin käsin samankokoisia palloja ja muotoile niistä pihvejä. Paista uunissa 200 asteessa n. 20 min. tai grillissä molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Syödään VihreäKeiju-salaattien kera ja nautitaan loppu olut.
1 ruukku VihreäKeiju -jääsalaatti
1 ruukku VihreäKeiju -tammenlehväsalaattia
2 rkl VihreäKeiju -persiljaa
1½ dl pakastepuolukoita
raejuustoa maun mukaan
6 kpl Champ -herkkusieniä
Kastike:
¾ dl rypsiöljyä
1 rkl viinietikkaa
2 rkl sokeria
reilu ripaus suolaa
mustapippurirouhetta
¾ dl puolukoita
½ dl vettä
Pilko ja leikkaa Champ -herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja kuumenna hetken pannulla. Revi salaatit astiaan ja kaada puoliksi sulaneet puolukat ja muut ainekset tarjoiluastiaan. Sekoita. Sekoita kastikeainekset tehosekoittimessa ja valuta salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||
