Erilaiset salaatit ovat kesän perusruokaa, helppoja valmistaa ja raaka-aineet parhaimmillaan. Lisäämällä salaatteihin pekonia tai juustoa, ne toimivat hyvin lounaalla iltagrillausta odotellessa.
300g uutta perunaa keitettynä
100g pekonia
1 VihreäKeiju-salaatti
100g kirsikkatomaattia
1 varhaissipuli
8 kpl mansikkaa tai tuoretta melonia
10 lehteä tuoretta basilikaa
1 ruukku tuoretta VihreäKeiju-tilliä
1 dl oliiviöljyä
1 rkl punaviinietikkaa
100g brie-juustoa
Valmistus:
Revi pesty ja kuivattu salaatti isoiksi paloiksi. Leikkaa tomaatista lohkoja ja perunasta viipaleita. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi ja varret noin 5 mm kiekoiksi. Käristä pekoni kuumalla pannulla tai grillin parilalla rapeaksi. Leikkaa briestä kolmiopaloja.
Laita tehosekoittimeen basilikan lehdet ja oliiviöljy, mausta suolalla, valkopippurilla.
Annoksen kokoaminen:
Laita sekoitettu salaatti lautasen pohjalle, pekonipalat päälle ja viimeksi brie. Viimeistele yrttiöljyllä ja tuoreella tillillä.
4 Broilerin rintafilettä
200g Champ-herkkusieniä
paprika
ananasta
VihreäKeiju-ruukkusalaattia
tomaattia
VihreäKeiju-kurkkua
Grillaa kanat, herkkusienet ja paprika. Valmista salaatti muista aineksista ja yhdistä grillattavat salaattiin. Käytä halutessasi mieleistäsi kastiketta.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||
