Mykoran pitkäaikaisiin työntekijöihin kuuluu myös Marketta. Hän tuli taloon vuonna 1990, ja on siitä lähtien toiminut erilaisissa tuotannon toimissa. Pääasiassa Marketan työnkuvaan kuuluu sienten poiminta.
Marketta on nähnyt vuosien varrella Mykoran monet laajennukset ja teknilliset kehitykset. Hän kehuu työpaikan vaihtelevaa työtä. Liikunnalliset harrastukset estävät paikkoja kipeytymästä. Euran Paneliasta kotoisin oleva Marketta jumppaa ja ui. Myös puutarhanhoidolla on läheinen paikka sydämessä. Marketalla on kolme lasta ja kolme lastenlasta, joiden parissa vapaa-aika kuluu muiden harrastusten ohella.
1-2 VihreäKeiju -keräsalaattia
silputtua VihreäKeiju -ruohosipulia tai -tilliä
2 kovaksi keitettyä munaa
Kastike:
keitettyjen munien keltuaiset
1 - 1½ rkl etikkaa
1 tl sinappia
2 tl sokeria
ripaus valkopippuria
ripaus suolaa
1½ dl kuohukermaa
Revi salaatinlehdet laakeahkoon kulhoon. Erottele munista keltuaiset kastiketta varten ja leikkaa valkuaiset pieniksi paloiksi.
Hienonna keltuaiset esim. haarukalla ja lisää joukkoon etikka, sinappi, sokeri, valkopippuri ja suola. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä vaahtoon keltuais-mausteseos.
Kaada kastike salaatinlehtien päälle. Ripottele pinnalle hienonnetut valkuaiset. Koristele pinta silputulla ruohosipulilla ja tillillä.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||