Tarja kulkee Hevi-Kolmiolle naapuripitäjästä Isojoelta. Hän aloitti työt vuonna 2002. Tarja opettelee kurkun poiminnan ohella käyttämään tietokonepohjaisia kasvatusohjelmia ja auttaa viljelyssä. Kolmen lapsen äiti viihtyy työssään, koska työ on vaihtelevaa ja työporukka loistava. Extrana kaiken päälle työpaikalla ruskettuu "vuoden ympäri". Harrastuksena Tarja lenkkeilee Isojoen kangasmetsissä. Vaatimaton Tarja toivoo tulevaisuudelta ainoastaan uusia silmälaseja :)
VihreäKeiju tammenlehvä -salaattia
3 valkosipulin kynttä
1½ dl oliiviöljyä
8 vaaleaa leipäviipaletta
oliiviöljyä paistamiseen
sinappia
2-3 rkl sitruunamehua
½ rkl Worchestershire-kastiketta
parmesan-juustoa
1 pieni prk anjovisfileitä paloiteltuna
Murskaa valkosipulin kynnet ja sekoita oliiviöljyn joukkoon. Anna maustua vähintään tunnin.
Revi salaatti sopiviksi suupaloiksi ja pane viilenemään kannelliseen astiaan jääkaappiin. Leikkaa leivät 1,5 x 1,5 cm: n kuutioiksi ja paista pannulla oliiviöljyssä rapeiksi ja kullanruskeiksi. Poista oliiviöljyn joukosta valkosipulin kynnet.
Sekoita isossa salaattikulhossa sinappi, sitruunamehu, Worchestershirekastike, parmesanraaste, paloitellut anjovikset ja viimeisenä valkosipuliöljy.
Kaada kulhoon salaatti ja sekoita hyvin. Lisää pinnalle leipäkuutiot ja parmesanraaste.
Kaikki reseptit 
|
|
|
|
|
|
|
honkatarhat@vihreakeiju.com |
kyrontarhat@vihreakeiju.com |
© Mykora Oy 2007 |
||||